圧力鍋で2合のご飯を炊く

お米　2合
水　　2カップ（400cc）
お米は洗ったら　ザルで水をよく切ってから鍋に入れる
浸水1時間


今回は圧力鍋で炊いてみました。

水の分量や浸水時間は同じです。

沸騰しておもりが回り始めたら、弱火にして５分間、沸騰させます。

５分後に火を止めて、１０分蒸らします。

１０分後にピンが下がって、蓋が開けられるようになったら、

（実際には、10分ではピンが下がらなかったので、１５分待ちました。）

蓋を開けて、ご飯をほぐします。

出来上がりはこんな感じです。

画像では、わからないかもしれませんが、つやっつやです。

すごくきれいに光ってました。

食べてみると、ねっとりしていて、すごくおいしかったです。

さめると、もち米を食べてるみたいでした。

同じお米で炊いたご飯とは思えません。



冷めると、もち米のようなので、ご飯がもっちりしすぎて、

ちょっと 扱いにくいです。ご飯粒がくっついて離れないです。

ですが、すごく出来上がりが違うので、感動しました。

今後も、俄然やるきになってしまいました。

もち米みたいだから、餅つきしたら、お餅になるのかな？

という興味もわいてきました。